Tehnične lastnosti

Baker je takoj za srebrom najboljši prevodnik toplote kar nam pove zakaj so električni kabli bakreni. Baker je tudi odličen akumulator toplote zato ostane hrana v bakrenih posodah topla.

Falk Culinair bimetal se sestoji iz polne bakrene plošče na katero je lepljena pod visokim pritiskom 850 ton/cm2 200 micronov ( 0,2mm ) debela plast nerjavečega jekla. Nastali spoj na interkristalni ravni ima doživljensko garancijo.

Čvrste ročke posod in ponev so iz neuničljivega litega jekla in so ergonomsko oblikovane za enostavno uporabo. V bakrenih posodah je toplota med dnom in stranmi razporejena enakomerno.

Falk Culinair ročno izdelana bakrena posoda iz Belgije